六零美食养家记_第228节 首页

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   第228节 (第3/3页)

发话了,这里的东西都是公家的,何况外头那么多人盯着,我可不敢再给你们东西了。早上那点饭还是抢了我女婿的,中午再没有了啊!这不,刚才那些人来要,我可都没给!”

    ??今早大娘的女婿饿着肚子,严肃地批评了自己丈母娘:招待所里一下子来了这么多人,人多眼杂。给了少数人米面,饿肚子的大多数绝对会闹起来。早上可是差点打起来了。

    ??大娘这会儿可不敢再顶风作案了:“何况剩下的那点米面都让我女婿锁柜子里了,我也帮不了你。”

    ??见大娘态度坚决,林然然也不强求。她扫了一眼厨房里,打算要几个地瓜煨着吃。忽然看见灶台边扔着几个沾着泥的东西。那东西外形是褐色的,长着根须,脏兮兮的。

    ??林然然眼前一亮:“那是?”

    ??“哦,那是脚板薯。”大娘扫了一眼,继续捏窝窝头:“这东西野得很,菜地里长了很多。”

    ??果然是这个!林然然高兴道:“那给我一个呗?”

    ??“这个可不好吃,沾了手还会痒的。”大娘道。

    ??“没事,我对……对象吃不惯荞麦面,您就让给我一个吧。”林然然塞了几张粮票过去。

    ??“嘶……”大娘纠结起来。她女婿是让她不准再偷偷给人白米白面了,没说不能给这脚板薯哇?再说了,这玩意儿就是她种菜地里的,给了也没事儿吧?

    ??大娘把粮票掖进兜里,道:“成,你都拿走吧。不过这玩意儿可不好弄。”

    ??林然然笑道:“没事。”

    ??她挽起袖子,挑了一个个头比较扁平,表面没有太多坑坑洼洼的脚板薯。这种脚板薯是一种土生的山药,只是跟棍状山药不同,它的形状更接近扁平,头部有几个小根茎,看起来就像个巨人的脚板。

    ??林然然跟大娘借了一把刨子,给脚板薯的刮皮。这脚板薯有一层滑滑的黏液,沾到手上会发痒发红。林然然用一块布裹着手,费了好大的劲儿才把皮都刮干净,再拿到屋檐下用接的雨水清洗干净。

    ??厨房里有擦芋头丝的擦子。林然然把擦子洗干净,脚板薯摁上去费劲地擦起来。

    ??“这个脚板薯黏糊糊的,可擦不了丝啊。”大娘好心地提醒。

    ??林然然一边吭哧吭哧擦着,一边笑:“不擦丝,我要弄成糊糊。”

    ??脚板薯一点点变小,被擦成了粘稠的白浆,滑进盆子里。一大个脚板薯,最后变成了半盆薯泥。

    ??林然然跟大娘要了一点地瓜粉——地瓜粉家家户户都会自己做,不贵。只是这儿的地瓜粉颗粒很粗,林然然用勺子碾成粉才加进里薯泥里,再加一点点盐搅合均匀。

    ??原本滑溜溜的薯泥搅合起来渐渐有些费力了。

    ??大娘看着林然然一系列操作,连捏窝窝头的动作都停了:“你这个是什么吃法儿?我们煮脚板薯就是切块,加水焖一焖,你这个也太费劲儿了。”

    ??林然然笑道:“这是我们家乡的做法。我家邻居嫂子也种脚板薯,经常这么煮着吃。这个锅能借我用一下么?”

    ??“用吧用吧,我用那口大锅蒸窝窝。”大娘很期待林然然能做出什么来。

    ??锅里的水烧开了,林然然用筷子搅合着薯泥,挖起一小团薯泥甩进锅里,很快就浮起一个白白圆圆的薯圆子。

    ??大娘看得啧啧称奇,林然然问:“我能加点儿酱油吗?”

    ??“加吧加吧。”大娘饶有兴致,“看你年纪轻轻,做饭还挺有一手。”

    ??酱油和盐撒进去,再加一把剁得细细的姜末,林然然悄悄从空间弄出一点鸡精加进汤里,香味儿立刻飘散开来。

    ??大娘深吸了一口气:“香!还差一点儿东西!”

    ??大娘跑到屋檐下的花盆里,掐了一把嫩葱:“给。”

    ??那葱才抽芽,嫩嫩的,林然然接过去切成葱花,洒进汤里。葱花被热汤一激,香味儿又上升了一个档次。

    ??一锅薯圆子汤稠稠的,点缀着碧绿葱花和嫩黄姜末,驱寒又暖胃。而且这汤粘稠,保温效果比鸡汤还强。

    ??林然然拿了两个小碗,跟大娘一人盛了一碗:“您也尝尝。”

    ??大娘早就馋了,笑道:“那我就不客气了。”

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